主な取扱商品
美濃大黒
岐阜県美濃地方のみで栽培されている希少な黒大豆「黒ユタカ」を使用した商品です。
サイズや品質を厳選した原料のみを使用し、素材の風味をいかし大釜でじっくりと炊き上げることで、甘さ控えめの上品な味わいに仕上がりました。
秘伝の調味液を浸透させ大釜でじっくりと漬け込み、約3カ月の熟成期間をおいて仕上げることで生まれる絶妙な甘みと酸味をお楽しみください。
厳選された大ぶりなサイズのみを選別しました。美濃の豊かな土壌で丹精込めて育てた、風味と甘味が特徴の新品種。
自家焙煎した美濃大黒を口当たりの良いきな粉に仕上げました。甘味と風味が格段に違うワンランク上のきな粉です。
美濃大黒黒豆のきな粉を使用し、柔らかく口溶けの良いゲンコツ飴に仕上がりました。上品なコクと風味を是非お楽しみください。
美濃大黒を自家焙煎して 薫り高く煎り上げました。鉄分やアントシアニンが豊富に含まれ、貧血や冷え性の予防にも効果が期待できます。
